Şanlıurfa’nın Önemli Değeri Chef Emrah Ray’in Genel Başkanlığını Yaptığı Anadolu Aşçılar Federasyonu, Mengen’de Düzenlenecek Uluslararası Gastronomi Festivali İçin İlk Adımları Attı
Şanlıurfa’nın gastronomi alanındaki önemli isimlerinden Chef Emrah Ray‘in Genel Başkanlığını yürüttüğü Anadolu Aşçılar Federasyonu, aşçılık mesleğinin kalbi olarak kabul edilen Mengen’de önemli görüşmeler gerçekleştirdi.
Yapılan temaslarda, Ekim ayında Mengen’de düzenlenecek Uluslararası Aşçılar ve Gastronomi Turizm Festivali için hazırlık süreci değerlendirildi. Festival kapsamında Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından gelecek Chef’ler, gastronomi profesyonelleri ve sektör temsilcileri bir araya gelecek.
Anadolu Aşçılar Federasyonu’nun öncülüğünde gerçekleştirilecek organizasyonda, başta Şanlıurfa mutfağı olmak üzere Anadolu’nun zengin gastronomi mirası uluslararası platformda tanıtılacak. Şanlıurfa’nın coğrafi işaretli ürünleri, yöresel lezzetleri ve köklü mutfak kültürü festivalin en dikkat çeken değerleri arasında yer alacak.
Genel Başkan Chef Emrah Ray, Mengen’in Türk aşçılığının yetiştiği en önemli merkezlerden biri olduğunu belirterek, bu festivalin hem Türk mutfağının uluslararası tanıtımına hem de gastronomi turizmine önemli katkılar sağlayacağını ifade etti.
Anadolu Aşçılar Federasyonu’nun yürüttüğü bu çalışma, Mengen’in aşçılık geleneği ile Şanlıurfa’nın zengin gastronomi kültürünü aynı platformda buluşturarak Türkiye’nin gastronomi vizyonuna değer katmayı hedefliyor.
Organizasyon hazırlıkları kapsamında gerçekleştirilen görüşmelere, Anadolu Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Chef Emrah Ray’in yanı sıra, Anadolu Aşçılar Federasyonu Gençlik Kolları Başkanı Erol Anıl Kantemir, Federasyon Disiplin Kurulu Üyesi Salih Bozkurt ve federasyon üyeleri de katılım sağladı.
